Caciocavallo Semistagionato 500 gr.

Il Caciocavallo Semistagionato è un formaggio a pasta filata, viene prodotto con latte crudo intero di una o due mungiture, al quale viene aggiunto pasta di caglio di agnello e/o di capretto, (circa 30gr per ogni 100 litri di latte).

La fase di stagionatura che consente al formaggio di affinare il suo aroma e la consistenza della pasta avviene nei “Maizzè”, locali freschi, umidi e ventilati con temperature comprese tre 14°C e i 16°C ed umidità tra l’80% ed il 90%. In essi i Caciocavalli Semistagionati stazionano dai 90 ai 180 giorni legati a coppia con funi di liama ed appesi a cavallo di una trave: CACIO A CAVALLO.

ORIGINE DEI PRODOTTI VENDUTI
Amico.shop raccoglie i migliori prodotti del territorio selezionando accuratamente le aziende produttrici e distributori.  I nostri fornitori sono per la maggior parte agricoltori diretti che coltivano loro stessi prodotti come arance, limoni, mandorle, melograni e cosi via.

REQUISITI LEGALI E IDONIETA' ALLA VENDITA
Tutti i nostri prodotti hanno l'etichettatura dove viene riportato il produttore, gli ingredienti e il periodo di consumazione.

FRESCHEZZA DEI PRODOTTI
Amico.shop ritira i prodotti dai produttori in un tempo ragionevole utile a mantenere la freschezza prima della spedizione.

GARANZIA TOTALE
Lo staff di Amico.shop conosce personalmente ogni singolo produttore o distributore, e proprio per questo motivo per qualsiasi disservizio o semplicemente perchè il prodotto non è all'altezza delle vostre aspettative RISARCIREMO interamente il vostro ordine.